自己动手烹美味  科学饮食享健康

——北邮老年大学烹饪班顺利开课

在离退休工作处及后勤处餐饮中心、食尚餐厅的多方协调、共同努力下，北邮老年大学烹饪班于5月11日顺利开班。后勤处副处长李忠庆、餐饮中心副主任周春明、食尚餐厅经理廖伟、离退休工作处处长朱开明、副处长李方、离休科科长王朝辉与三十余名离退休老同志共同参加了开班仪式。

离退休工作处副处长李方、后勤处副处长李忠庆先后致辞。李方副处长首先对后勤处各部门对于本次老年大学烹饪班开课给予的大力支持表示衷心感谢！希望各位老同志学有收获、吃得健康、吃得舒心、乐享美味幸福时光。李忠庆副处长表达了后勤处将一如既往的满足广大师生员工对美好健康生活的不断追求，积极做好各项保障工作、提高服务意识，也欢迎各位老同志对后勤工作多提建设性的意见、建议。

在近两周的课上，食尚餐厅厨师迟来刚师傅为老同志们带来了清炒虾球、油焖春笋、麻婆豆腐、烧茄子、宫爆鸡丁等经典的家常菜品。小小烹饪看似简单，但其实每一道工序背后都蕴含着大大的学问。好厨艺不仅讲究色香味形俱佳，还要做到科学搭配、健康营养。为了帮助老年人掌握一门好厨艺，吃到健康营养的饭菜，有着丰富烹饪经验的迟师傅从健康角度到营养学问一点点细细讲解，熟练的技巧引得学员们纷纷围上前来，一会儿功夫，几道菜新鲜出锅了，大伙儿迫不及待地来尝鲜——“哇！确实好吃呀！” 廖伟经理和迟师傅对大家提出的疑问也一一给予耐心解答，整个培训现场充满了浓厚的学习交流氛围。

学员周老师表示：“开设这门课程，确实是办到了老年人的心坎上，进入老年以后在饮食上特别要注意吃好、喝好、才能心情舒畅，身体健康。烹饪班开班以来，在迟师傅的实操讲解之下，理论结合实际，不仅使我们对饮食文化有了进一步的了解，而且回家马上实践，确实提高了厨艺水平和生活质量！这个烹饪班办得真好！”